Salsa criolla
Un condiment péruvien frais d’oignon rouge croquant, de citron vert, d’ají amarillo, de coriandre et d’huile d’olive.
15 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 8 portions.
Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
- oignon rouge : 300 g
- jus de citron vert : 80 ml
- piment ají amarillo : 40 g
- coriandre fraîche : 25 g
- huile d’olive : 25 ml
- sel : 6 g
Ustensiles indiqués pour cette recette
- couteau bien aiguisé
- saladier
- passoire
- cuillère
Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.
