Plat principal
Kuru fasulye
Un ragoût turc de haricots blancs dans une sauce épaisse à l’oignon, à la tomate et à la pâte de poivron, doucement cuit jusqu’à devenir tendre et crémeux.
1 h 40 min temps de cuisson6 portions8 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- haricots blancs secs : 500 g
- oignon : 200 g
- concentré de tomate : 70 g
- pâte de poivron rouge : 50 g
- eau : 1600 ml
- huile d’olive : 60 ml
- eau de trempage : 1500 ml
- sel : 12 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 6 portions.
- Énergie
- 390 kcal
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 13 g
- Glucides
- 52 g
Comment le préparer
- Triez et rincez les haricots, puis faites-les tremper dans 1500 ml d’eau froide au réfrigérateur pendant 8-12 heures. Égouttez et rincez à nouveau.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
