Plat principal

Tacu tacu

Une galette de riz et de haricots à croûte croustillante et cœur tendre, avec une base savoureuse d’oignon, d’ail et de piment jaune.

Ce qu’il vous faut

• haricots canario cuits : 600 g
• riz cuit : 600 g
• oignon : 150 g
• pâte d’ají amarillo : 45 g
• ail : 12 g
• huile végétale : 60 ml
• sel fin : 8 g
• cumin moulu : 3 g

Comment le préparer

1. Le riz et les haricots cuits doivent être froids et assez secs ; égouttez à l’avance les haricots trop humides. Écrasez environ deux tiers des haricots en en gardant une partie entière pour la texture.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.