Entrée

İçli köfte

Une farce de bœuf, d’oignon et de noix enfermée dans une fine coque de boulgour, de semoule et de viande, puis frite jusqu’à devenir croustillante.

Ce qu’il vous faut

• boulgour fin : 450 g
• semoule : 100 g
• bœuf haché : 600 g
• oignon : 220 g
• noix : 100 g
• pâte de poivron rouge : 50 g
• huile végétale : 900 ml
• eau chaude : 550 ml
• sel : 15 g
• cumin : 5 g
• poivre noir : 4 g

Comment le préparer

1. Pour la farce, faites cuire 400 g de bœuf dans une poêle sèche pendant 6-8 minutes en défaisant les amas. Ajoutez l’oignon finement coupé en dés, la moitié du sel et le poivre, puis faites cuire encore 8 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.