Plat de nouilles

Shivit oshi

Des nouilles vertes du Khorezm au jus d’aneth, servies avec une sauce épaisse au bœuf et aux légumes et de la crème aigre froide.

Ce qu’il vous faut

• farine : 600 g
• aneth : 180 g
• œuf : 1 pièce
• eau : 250 ml
• bœuf : 700 g
• tomates : 450 g
• poivron : 300 g
• crème aigre : 300 g
• huile végétale : 50 ml
• oignon jaune : 220 g
• ail : 12 g
• graines de cumin : 5 g
• sel : 16 g

Comment le préparer

1. Mixez l’aneth avec 250 ml d’eau et filtrez en pressant fermement les herbes. Mélangez le liquide vert, l’œuf, 7 g de sel et la farine, puis pétrissez 10 minutes jusqu’à fermeté.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.