Roulé vapeur

Khanum ouzbek

Un grand roulé vapeur à pâte fine, farci de bœuf, de pommes de terre, d’oignon et de cumin, tranché après un court repos.

Ce qu’il vous faut

• farine : 600 g
• eau : 260 ml
• œuf : 1 pièce
• pommes de terre : 700 g
• bœuf haché : 400 g
• oignon : 250 g
• huile végétale : 50 ml
• graines de cumin : 5 g
• sel : 15 g
• poivre noir : 4 g

Comment le préparer

1. Mélangez la farine avec 7 g de sel, l’eau et l’œuf, puis pétrissez 8-10 minutes pour obtenir une pâte ferme et lisse. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.