Sauce

Salsa criolla

Un condiment péruvien frais d’oignon rouge croquant, de citron vert, d’ají amarillo, de coriandre et d’huile d’olive.

Ce qu’il vous faut

• oignon rouge : 300 g
• jus de citron vert : 80 ml
• piment ají amarillo : 40 g
• coriandre fraîche : 25 g
• huile d’olive : 25 ml
• sel : 6 g

Comment le préparer

1. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le dans la longueur en très fines lamelles régulières. Les morceaux épais restent âpres et ne s’assaisonnent pas au même rythme.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.