Plat principal

Poisson de rivière biélorusse au four à la crème aigre

Un tendre poisson de rivière cuit au four sur des légumes, sous une sauce douce à la crème aigre et à l’aneth.

Ce qu’il vous faut

• filets de poisson de rivière : 1200 g
• crème aigre : 450 g
• oignon : 250 g
• carotte : 200 g
• beurre : 50 g
• aneth : 25 g
• sel : 12 g
• poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Préchauffez le four à 180°C/355°F. Vérifiez que le poisson ne contient pas d’arêtes, séchez-le et coupez-le en portions d’épaisseur régulière. Assaisonnez uniformément de sel et de poivre, puis laissez reposer 10 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.