Plat principal

Gyudon

De fines tranches de bœuf et de l’oignon tendre, rapidement mijotés dans du dashi avec du soja, du mirin, du sucre et du gingembre, servis sur du riz.

Ce qu’il vous faut

• bœuf finement émincé : 700 g
• riz cuit : 800 g
• oignon : 250 g
• dashi : 350 ml
• sauce soja : 80 ml
• mirin : 80 ml
• sucre : 30 g
• gingembre : 20 g

Comment le préparer

1. Si les tranches de bœuf sont congelées ensemble, décongelez-les au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient souples tout en restant froides. Coupez l’oignon en pétales de 5 mm et le gingembre en fins filaments.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.