Soupe

Caldo verde

Une soupe lisse de pommes de terre, d’ail et d’huile d’olive, terminée avec de vifs rubans de chou cavalier et du chouriço fumé.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 900 g
• chou cavalier : 350 g
• chouriço : 250 g
• oignon : 180 g
• ail : 15 g
• eau : 1600 ml
• huile d’olive : 50 ml
• sel fin : 9 g
• poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Empilez les feuilles de chou cavalier, roulez-les serré et émincez-les transversalement en filaments de seulement 1-2 mm de large. Rincez le chou coupé et égouttez-le soigneusement.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.