Boulettes de pommes de terre

Kapytki biélorusses

Des boulettes biélorusses en forme de sabot, préparées avec des pommes de terre crues essorées et de la farine, puis cuites au four jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 1200 g
• farine : 200 g
• œuf : 1 pièce
• beurre : 100 g
• oignon : 200 g
• crème aigre : 250 g
• sel : 12 g
• poivre noir : 2 g

Comment le préparer

1. Préchauffez le four à 190°C/375°F. Râpez finement les pommes de terre et la moitié de l’oignon, puis essorez-les bien dans un torchon propre. Laissez le liquide reposer 5 minutes, versez-le et remettez l’amidon déposé au fond avec les pommes de terre.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.