Plat principal

Agneau au cumin

De l’agneau rapidement saisi avec du cumin, des piments, du gingembre, de l’ail, de l’oignon et de la coriandre fraîche.

Ce qu’il vous faut

• gigot d’agneau : 800 g
• graines de cumin : 18 g
• piments séchés : 20 g
• oignon : 250 g
• sauce soja : 45 ml
• coriandre fraîche : 35 g
• huile végétale : 45 ml
• ail : 18 g
• gingembre : 20 g
• fécule de maïs : 12 g
• vin de Shaoxing : 30 ml

Comment le préparer

1. Coupez l’agneau perpendiculairement aux fibres en tranches de 4-5 mm. Mélangez avec la sauce soja, le vin de Shaoxing et la fécule de maïs, puis laissez mariner 15 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.