Pâtisserie salée
Smazhenka biélorusse
De petites pâtisseries ouvertes à pâte levée, garnies de bœuf assaisonné, de crème aigre et de fromage fondu.
1 h 40 min temps de cuisson8 portions11 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- farine : 600 g
- lait : 320 ml
- levure boulangère sèche active : 8 g
- bœuf haché : 500 g
- oignon : 180 g
- fromage : 250 g
- œuf : 1 pièce
- sel : 12 g
- sucre : 18 g
- huile végétale : 40 ml
- crème aigre : 150 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 8 portions.
- Énergie
- 550 kcal
- Protéines
- 25 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 49 g
Comment le préparer
- Faites tiédir le lait à 35-38°C/95-100°F. Incorporez la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe de farine ; laissez reposer 10 minutes jusqu’à la formation d’une couche mousseuse.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
