Plat principal
Mtsvadi
Des mtsvadi de Kakhétie à l’échine de porc non marinée, grillés uniformément sur des brochettes au-dessus de braises régulières.
50 min temps de cuisson4 portions5 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- Échine de porc : 1000 g
- Oignon jaune : 300 g
- Sel : 12 g
- Jus de grenade : 250 ml
- Coriandre fraîche : 25 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 4 portions.
- Énergie
- 680 kcal
- Protéines
- 45 g
- Lipides
- 53 g
- Glucides
- 10 g
Comment le préparer
- Allumez le charbon à l’avance et attendez que les flammes disparaissent et que la surface soit grise de cendre. Créez une zone plus chaude et une zone plus fraîche dans le barbecue.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
