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La cuisine par ingrédients

Recettes avec farine

Transformez la farine en pain, crêpes, raviolis ou préparation au four pour le week-end. Retrouvez les quantités et les étapes de préparation du type de plat que vous souhaitez réaliser.

Comparez avant de cuisiner

Trois points de départ avec farine

Ce sont les durées indiquées les plus courtes de cette collection, pas la promesse que tous les ingrédients sont déjà dans votre cuisine. Comparez les quantités, la préparation et le matériel avant de choisir.

Saganaki

Un saganaki au kefalograviera : d’épaisses tranches de fromage sous une fine croûte de farine, rapidement poêlées et finies au citron.

20 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 4 portions.

Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
  • fromage kefalograviera : 400 g
  • farine : 80 g
  • huile d’olive : 45 ml
  • citron : 1 pièce

Ustensiles indiqués pour cette recette

  • poêle épaisse
  • spatule large

Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.

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Sauce béchamel

Une sauce blanche classique et lisse, composée de lait et d’un roux clair, assaisonnée de muscade.

25 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 8 portions.

Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
  • lait : 1000 ml
  • beurre : 80 g
  • farine : 80 g
  • noix de muscade : 2 g
  • sel : 8 g
  • poivre blanc : 2 g

Ustensiles indiqués pour cette recette

  • deux casseroles
  • fouet

Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.

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Crevettes au sel et au poivre

Des crevettes non décortiquées à l’enrobage sec et croustillant, avec de l’ail, du piment frais, du sel et du poivre blanc.

35 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 4 portions.

Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
  • crevettes non décortiquées : 900 g
  • fécule de maïs : 150 g
  • farine : 80 g
  • ail : 20 g
  • piment frais : 30 g
  • poivre blanc : 5 g
  • huile végétale : 900 ml
  • sel : 8 g

Ustensiles indiqués pour cette recette

  • casserole profonde pour friture
  • thermomètre à huile
  • grille
  • poêle

Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.

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149 publiées recettes

Recettes de ce site avec farine.

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