Plat principal

Calzone

Une pâte bien fermentée garnie d’une sauce tomate épaisse, de mozzarella et de ricotta soigneusement égouttées, avec un bord hermétiquement fermé.

Ce qu’il vous faut

• farine : 500 g
• eau : 320 ml
• levure boulangère sèche active : 5 g
• sauce tomate : 250 g
• mozzarella : 300 g
• ricotta : 200 g
• huile d’olive : 25 ml
• sel : 10 g

Comment le préparer

1. Mélangez l’eau et la levure, ajoutez la farine et remuez. Après 15 minutes, ajoutez le sel et 15 ml d’huile, puis pétrissez 8-10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.