Boulangerie et pâtisserie

Khachapuri adjarien

Quatre barques de pain doré garnies de fromages imeruli et suluguni fondus, d’un œuf à peine pris et de beurre.

Ce qu’il vous faut

• Farine de blé tout usage : 400 g
• Lait : 150 ml
• Eau : 80 ml
• Levure boulangère sèche active : 7 g
• Sucre : 10 g
• Sel : 8 g
• Huile végétale : 20 ml
• Fromage suluguni : 150 g
• Fromage imeruli : 350 g
• Œufs pasteurisés : 4 pièces
• Beurre : 40 g

Comment le préparer

1. Mélangez le lait et l’eau à 35-38°C/95-100°F avec le sucre et la levure. Laissez reposer 5-10 minutes jusqu’à ce qu’une légère mousse apparaisse ; un liquide plus chaud peut endommager la levure.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.