Plat rituel

Sumalak

Un pudding cérémoniel longuement cuit à base d’extrait de blé germé, de farine et d’huile raffinée, dont la douceur naturelle se développe pendant la cuisson prolongée.

Ce qu’il vous faut

• blé germé : 1500 g
• farine de blé : 800 g
• huile de coton raffinée ou huile neutre : 250 ml
• eau : 5000 ml
• noix entières en coque lavées : 200 g

Comment le préparer

1. Utilisez du blé germé frais, sans moisissure, odeur de renfermé ni viscosité. Rincez soigneusement et broyez en plusieurs fois avec 3000 ml d’eau.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.