Gâteau

Gâteau de Kyiv

Deux disques secs de meringue aux fruits à coque, aux surfaces croustillantes, assemblés avec une crème au beurre au lait concentré, dont une partie au cacao.

Ce qu’il vous faut

• blancs d’œufs : 12 pièces
• sucre : 420 g
• noisettes : 270 g
• beurre : 450 g
• lait concentré sucré : 300 g
• cacao en poudre : 40 g
• farine de blé : 80 g
• extrait de vanille : 10 ml
• sel fin : 2 g

Comment le préparer

1. Torréfiez les noisettes à 160°C/320°F pendant 10-12 minutes, laissez refroidir, retirez les peaux et hachez grossièrement. Mélangez avec la farine et 330 g de sucre.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.