Gâteau à étages

Lapis legit

Un riche gâteau épicé au beurre et aux jaunes d’œufs, constitué de nombreuses fines couches caramélisées cuites successivement.

Ce qu’il vous faut

• jaunes d’œufs : 20 pièces
• beurre : 500 g
• sucre : 350 g
• farine : 200 g
• lait concentré sucré : 250 g
• cannelle : 5 g
• clous de girofle : 2 g
• sel : 3 g

Comment le préparer

1. Chemisez uniquement le fond d’un moule carré de 20 cm avec du papier parchemin et graissez les côtés. Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez la chaleur du haut à 200°C/400°F.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.