Pâtisserie salée
Knyshi biélorusses farcis aux pommes de terre
Des knyshi dorés à pâte levée, garnis d’une farce moelleuse de pommes de terre et d’oignon, avec une petite ouverture au centre.
2 h 10 min temps de cuisson10 portions10 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- farine : 650 g
- lait : 300 ml
- œufs : 2 pièces
- beurre : 120 g
- pommes de terre : 900 g
- oignon : 200 g
- levure boulangère sèche active : 8 g
- sel : 12 g
- sucre : 18 g
- poivre noir : 2 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 10 portions.
- Énergie
- 350 kcal
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 14 g
- Glucides
- 51 g
Comment le préparer
- Faites tiédir le lait à 35-38°C/95-100°F et incorporez la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Laissez mousser 10 minutes. Faites fondre 80 g de beurre et laissez tiédir.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
