Entrée

Papa rellena

Des croquettes ovales croustillantes de pommes de terre, renfermant une farce savoureuse de bœuf, d’oignon, d’œuf, d’olives et de raisins secs.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre jaunes : 1200 g
• bœuf haché : 500 g
• oignon : 180 g
• œufs : 3 pièces
• olives : 80 g
• raisins secs : 50 g
• farine : 100 g
• huile végétale : 900 ml
• ail : 15 g
• sel fin : 11 g
• cumin moulu : 4 g
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Faites durcir deux œufs pendant 10 minutes, refroidissez-les et hachez-les. Faites cuire les pommes de terre non épluchées pendant 25-35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, épluchez-les encore chaudes et passez-les immédiatement au presse-purée.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.