Pâtisserie salée

Martabak telur

Une pâte fine et élastique repliée sur du bœuf épicé, des œufs et des oignons verts, puis frite dans peu d’huile jusqu’à devenir croustillante.

Ce qu’il vous faut

• farine : 450 g
• eau : 240 ml
• bœuf haché : 500 g
• œufs : 6 pièces
• oignons verts : 180 g
• oignon : 150 g
• huile végétale : 500 ml
• ail : 15 g
• coriandre moulue : 6 g
• poivre noir : 2 g
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Mélangez la farine, l’eau et la moitié du sel, puis pétrissez 8-10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Divisez en 6 boules, enrobez avec 100 ml d’huile, couvrez et laissez reposer 45-60 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.