Plat principal

Mantı turcs

De minuscules raviolis au bœuf à pâte fine et souple, servis avec du yogourt à l’ail et du beurre au pul biber.

Ce qu’il vous faut

• farine : 500 g
• œufs : 2 pièces
• eau : 180 ml
• bœuf haché : 450 g
• oignon : 150 g
• yogourt : 500 g
• ail : 15 g
• beurre : 80 g
• sel : 14 g
• poivre noir : 3 g
• pul biber pour le beurre : 5 g
• menthe séchée : 3 g

Comment le préparer

1. Mélangez la farine avec 8 g de sel, ajoutez les œufs et l’eau, puis pétrissez une pâte ferme pendant 8-10 minutes. Couvrez et laissez reposer 30 minutes à température ambiante pour détendre le gluten.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.