Pain plat

Piadina romagnole

Un pain plat fin enrichi de saindoux, rapidement cuit sur une surface épaisse et sèche jusqu’à être tacheté à l’extérieur et souple à l’intérieur.

Ce qu’il vous faut

• farine : 500 g
• eau : 220 ml
• saindoux : 80 g
• sel : 10 g
• poudre à pâte : 5 g

Comment le préparer

1. Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte. Incorporez le saindoux ramolli en le frottant dans la farine pour obtenir une fine chapelure régulière.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.