Plat principal
Kruchenyky aux champignons
Les kruchenyky aux champignons sont de fins rouleaux de porc aplati, farcis d’un mélange sec de champignons, dorés puis braisés dans une sauce à la crème sure.
1 h 40 min temps de cuisson6 portions10 ingrédients
Ce qu’il vous faut
- longe de porc : 1100 g
- champignons de Paris : 500 g
- oignon : 200 g
- crème sure : 350 g
- bouillon de viande : 400 ml
- beurre : 60 g
- farine de blé : 30 g
- huile végétale : 30 ml
- sel : 13 g
- poivre noir : 3 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Valeurs approximatives pour une portion sur 6 portions.
- Énergie
- 540 kcal
- Protéines
- 43 g
- Lipides
- 32 g
- Glucides
- 16 g
Comment le préparer
- Coupez le porc perpendiculairement aux fibres en huit morceaux et aplatissez entre deux feuilles de film à 5-6 mm. Assaisonnez avec 8 g de sel et du poivre.
Continuez à cuisiner
dans l’application.
De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.
