Plat principal

Navarin d’agneau

Un ragoût printanier d’épaule d’agneau avec des pommes de terre nouvelles, des carottes, des navets et des petits pois.

Ce qu’il vous faut

• épaule d’agneau : 1300 g
• pommes de terre nouvelles : 700 g
• carottes : 350 g
• navets : 350 g
• petits pois : 250 g
• vin blanc : 200 ml
• bouillon : 800 ml
• farine : 40 g
• oignon : 200 g
• concentré de tomate : 40 g
• huile d’olive : 50 ml
• ail : 15 g
• thym : 6 g
• sel : 14 g
• poivre noir : 4 g

Comment le préparer

1. Coupez l’agneau en cubes de 4 cm, séchez et assaisonnez de sel et de poivre. Hachez l’oignon et l’ail, puis coupez les pommes de terre, les carottes et les navets en morceaux réguliers de 3-4 cm.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.