Pain

Focaccia

Une focaccia à forte hydratation et deux levées, creusée d’alvéoles remplies d’huile d’olive, au romarin et à la croûte dorée et croustillante.

Ce qu’il vous faut

• farine : 600 g
• eau : 450 ml
• levure boulangère sèche active : 7 g
• sel : 12 g
• huile d’olive : 70 ml
• romarin : 8 g

Comment le préparer

1. Mélangez 420 ml d’eau avec la levure, ajoutez la farine et remuez pour former une pâte grossière. Laissez reposer 20 minutes, puis ajoutez le sel et 30 ml d’huile.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.