Dessert

Boules de sésame jian dui

Des boules de riz gluant enrobées de sésame, garnies de pâte de haricots rouges, à coque creuse, croustillante et élastique.

Ce qu’il vous faut

• farine de riz gluant : 400 g
• sucre : 120 g
• eau : 280 ml
• pâte de haricots rouges : 350 g
• graines de sésame : 180 g
• huile végétale : 900 ml

Comment le préparer

1. Dissolvez le sucre dans l’eau chaude. Ajoutez progressivement le sirop à la farine de riz gluant et pétrissez pour obtenir une pâte souple et lisse ; couvrez et laissez reposer 20 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.