Plat principal

Zrazy de pommes de terre aux champignons

Les zrazy de pommes de terre enferment une farce sèche de champignons et d’oignon dans une pâte tendre de pommes de terre, frite jusqu’à former une croûte dorée.

Ce qu’il vous faut

• pommes de terre : 1400 g
• champignons de Paris : 500 g
• oignon : 200 g
• œuf : 1 pièce
• farine : 120 g
• huile végétale : 100 ml
• beurre : 30 g
• sel : 15 g
• poivre noir : 3 g

Comment le préparer

1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau avec 5 g de sel pendant 20-25 minutes jusqu’à tendreté, égouttez complètement et séchez dans la casserole chaude pendant 1-2 minutes. Écrasez sans ajouter de liquide.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.