Скордалия
Картофельная скордалия: яркое чесночное пюре с оливковым маслом и винным уксусом, смешанное без клейкости.
40 мин ориентировочное время приготовления; подготовка может занять дополнительное время. Количества ниже рассчитаны на 8 порций.
Проверьте каждый ингредиент и оборудование
- Картофель: 700 г
- Чеснок: 25 г
- Оливковое масло: 120 мл
- Белый винный уксус: 35 мл
- Соль: 8 г
Оборудование, указанное для этого рецепта
- кастрюля
- картофелемялка или пресс
- венчик
Перед началом прочитайте полный способ приготовления в приложении. В превью показан только первый шаг.
