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A cozinha dos ingredientes

Receitas com batatas

Transforme batatas em panquecas douradas, um assado reconfortante, uma tortilla espanhola ou uma sopa substanciosa. Compare os tempos de cozimento e escolha o método que combina com sua noite.

Compare antes de cozinhar

Três pontos de partida com batatas

Estes são os menores tempos listados nesta coleção, não uma promessa de que todos os ingredientes já estejam na sua cozinha. Compare quantidades, preparo e utensílios antes de escolher.

Skordalia

Skordalia de batata: purê marcante de alho com azeite e vinagre de vinho, misturado sem ficar pegajoso.

40 min tempo estimado de cozimento; o preparo pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 8 porções.

Confira todos os ingredientes e os utensílios
  • Batatas: 700 g
  • Alho: 25 g
  • Azeite de oliva: 120 ml
  • Vinagre de vinho branco: 35 ml
  • Sal: 8 g

Utensílios listados para esta receita

  • Panela
  • Espremedor ou amassador de batatas
  • Batedor de arame

Leia o modo de preparo completo no app antes de começar. As prévias das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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Lomo saltado

Prato que combina carne bovina selada em fogo alto, cebola-roxa e tomates em molho de soja e vinagre, com batatas fritas crocantes e arroz cozido no vapor.

40 min tempo estimado de cozimento; o preparo pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Confira todos os ingredientes
  • Filé-mignon bovino: 700 g
  • Cebola roxa: 220 g
  • Tomates: 350 g
  • Molho de soja: 60 ml
  • Vinagre de vinho tinto: 30 ml
  • Batatas: 700 g
  • Arroz cozido: 600 g
  • Óleo vegetal: 70 ml
  • Alho: 15 g
  • Coentro: 15 g
  • Sal fino: 8 g
  • Pimenta-do-reino: 3 g

Leia o modo de preparo completo no app antes de começar. As prévias das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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Huevos rotos

Prato em camadas de batatas crocantes, ovos recém-fritos e presunto serrano, com as gemas rompidas à mesa para virarem o molho.

40 min tempo estimado de cozimento; o preparo pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Confira todos os ingredientes e os utensílios
  • Batatas: 900 g
  • Ovos: 6 unid.
  • Presunto serrano: 180 g
  • Azeite de oliva: 300 ml
  • Sal: 10 g

Utensílios listados para esta receita

  • Frigideira funda
  • Termômetro para fritura
  • Escumadeira
  • Grade
  • Frigideira para os ovos

Leia o modo de preparo completo no app antes de começar. As prévias das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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78 publicadas receitas

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