Основное блюдо

Оджахури

Домашнее грузинское жаркое из румяной свинины, отдельно обжаренного картофеля, сладкого лука, чеснока и пряностей.

Что понадобится

• Свиная лопатка или шея с прослойками жира: 700 г
• Картофель: 800 г
• Репчатый лук: 250 г
• Чеснок: 15 г
• Растительное масло: 50 мл
• Кинза: 25 г
• Хмели-сунели: 5 г
• Сушеный барбарис: 3 г
• Соль: 9 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Свинину нарежьте кубиками 4 см, картофель нарежьте одинаковыми дольками толщиной около 2,5 см, лук нарежьте полукольцами; чеснок мелко порубите. Мясо и картофель тщательно обсушите.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.