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A cozinha dos ingredientes

Receitas com batatas

Transforme batatas em panquecas douradas, um assado reconfortante, uma tortilla espanhola ou uma sopa substanciosa. Compare os tempos de cozedura e escolha o método que combina com sua noite.

Compare antes de cozinhar

Três pontos de partida com batatas

Estes são os menores tempos listados nesta coleção, não uma promessa de que todos os ingredientes já estejam na sua cozinha. Compare quantidades, preparação e utensílios antes de escolher.

Skordalia

Skordalia de batata: puré marcante de alho com azeite e vinagre de vinho, misturado sem ficar pegajoso.

40 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 8 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Batatas: 700 g
  • Alho: 25 g
  • Azeite: 120 ml
  • Vinagre de vinho branco: 35 ml
  • Sal: 8 g

Utensílios listados para esta receita

  • Panela
  • Espremedor ou amassador de batatas
  • Vara de arames

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

Ver antevisão da receita

Lomo saltado

Prato que combina carne de vaca selada em lume forte, cebola-roxa e tomates em molho de soja e vinagre, com batatas fritas crocantes e arroz cozido no vapor.

40 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes
  • Lombo de vaca: 700 g
  • Cebola roxa: 220 g
  • Tomates: 350 g
  • Molho de soja: 60 ml
  • Vinagre de vinho tinto: 30 ml
  • Batatas: 700 g
  • Arroz cozido: 600 g
  • Óleo vegetal: 70 ml
  • Alho: 15 g
  • Coentros: 15 g
  • Sal fino: 8 g
  • Pimenta-preta: 3 g

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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Huevos rotos

Prato em camadas de batatas crocantes, ovos recém-fritos e presunto serrano, com as gemas rompidas à mesa para virarem o molho.

40 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Batatas: 900 g
  • Ovos: 6 unid.
  • Presunto serrano: 180 g
  • Azeite: 300 ml
  • Sal: 10 g

Utensílios listados para esta receita

  • Frigideira funda
  • Termômetro para fritura
  • Escumadeira
  • Grade
  • Frigideira para os ovos

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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78 publicadas receitas

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