Основное блюдо
Узбекский ханум
Узбекский ханум: большой паровой рулет из тонкого теста с говядиной, картофелем, луком и зирой, нарезанный после короткого отдыха.
1 ч 50 мин время приготовления6 порций10 ингредиентов
Что понадобится
- Мука: 600 г
- Вода: 260 мл
- Яйцо: 1 шт.
- Картофель: 700 г
- Говяжий фарш: 400 г
- Лук: 250 г
- Растительное масло: 50 мл
- Зира: 5 г
- Соль: 15 г
- Чёрный перец: 4 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 6 порций.
- Энергия
- 470 ккал
- Белки
- 16 г
- Жиры
- 17 г
- Углеводы
- 68 г
Как приготовить
- Соедините муку с 7 г соли, водой и яйцом и вымешивайте 8-10 минут до плотного гладкого теста. Накройте и оставьте на 30 минут.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
