Суп

Шурпа

Узбекская шурпа: прозрачный наваристый бульон с бараниной на кости и крупно нарезанными овощами, приготовленный без бурного кипения.

Что понадобится

• Баранина на кости: 1200 г
• Вода: 2200 мл
• Картофель: 800 г
• Морковь: 350 г
• Лук: 300 г
• Томаты: 450 г
• Сладкий перец: 300 г
• Зира: 5 г
• Молотый кориандр: 5 г
• Соль: 15 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Баранину промойте от костной крошки, залейте 2200 мл холодной воды и медленно доведите почти до кипения. Тщательно снимите пену.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.