Основное блюдо

Бакаляу а Браш

Разобранная на кусочки солёная треска с тонкими хрустящими картофельными палочками, сладким луком и нежно схватившимися яйцами, чёрными оливками и петрушкой.

Что понадобится

• Соленая треска: 700 г
• Картофель: 900 г
• Лук: 250 г
• Яйца: 8 шт.
• Оливковое масло: 80 мл
• Черные оливки: 100 г
• Петрушка: 25 г
• Растительное масло для жарки: 900 мл
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Смойте соль с поверхности трески и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте 24-36 часов только в холодильнике, меняя воду каждые 8 часов; отварите тонкий кусочек при слабом кипении и попробуйте, чтобы оценить солёность.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.