Суп

Рассольник

Говяжий суп с рассыпчатой перловкой, картофелем и припущенными солёными огурцами, чья кислотность добавляется после размягчения картофеля.

Что понадобится

• Говядина: 700 г
• Перловая крупа: 180 г
• Соленые огурцы: 450 г
• Картофель: 600 г
• Морковь: 220 г
• Лук: 180 г
• Огуречный рассол: 300 мл
• Вода: 2200 мл
• Растительное масло: 35 мл
• Чеснок: 15 г
• Лавровый лист: 2 шт.
• Мелкая соль: 10 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Перловку промойте до прозрачной воды, залейте большим объёмом свежей воды и варите отдельно 30-40 минут до почти полной мягкости. Откиньте на сито и промойте горячей водой.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.