Суп

Каменный суп

Сопа да Педра: сытный суп из красной фасоли со свиным ухом, грудинкой, чорису и картофелем, медленно приготовленный до густого мясного бульона.

Что понадобится

• Сухая красная фасоль: 600 г
• Свиное ухо: 400 г
• Свиная грудинка: 400 г
• Чоризо: 250 г
• Картофель: 600 г
• Лук: 200 г
• Вода: 2200 мл
• Чеснок: 20 г
• Лавровый лист: 2 шт.
• Вода для замачивания: 2200 мл
• Мелкая соль: 12 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Фасоль переберите, промойте и замочите в 2200 мл холодной воды на 8-12 часов в холодильнике. Слейте воду и промойте; свиное ухо тщательно очистите и ополосните.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.