A coleção de receitas
Receitas para
jantares da vida real.
Encontre algo que vale a pena preparar. Explore por ingrediente ou prato e veja os ingredientes e o primeiro passo. Continue no app para ver o modo de preparo completo.
1 h 40 minMolho de carne
Machanka bielorrussa
Molho de carne bielorrusso espesso, feito com costelas suínas e linguiça cozidas lentamente em cerveja, caldo de carne e creme azedo.
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2 hPrato principal
Babka de batata bielorrussa
Assado suculento de batata ralada fina com barriga de porco e cebola, coberto por uma crosta bem dourada e crocante.
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1 h 15 minPrato principal
Kolduny bielorrussos
Bolinhos dourados de batata ralada com recheio suculento de carne suína e bovina.
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55 minEntrada
Tsibriki com queijo
Bolinhos crocantes de batata fritos por imersão, com queijo derretido no centro e servidos com creme azedo.
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1 h 20 minCaçarola de batata
Tukmachi bielorrusso
Caçarola de purê de batata à moda de Kobryn, assada com torresmo, cebola e alho.
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1 h 5 minBolinhos de batata
Kapytki bielorrussos
Bolinhos bielorrussos em formato de casco, feitos com batata crua espremida e farinha e assados até dourarem nas bordas.
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1 h 40 minMassa salgada
Smazhenka bielorrussa
Pequenos salgados abertos de massa fermentada, cobertos com carne bovina temperada, creme azedo e queijo derretido.
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1 h 10 minPrato principal
Kartoflaniki com chucrute
Bolinhos macios de batata recheados com chucrute bem escorrido e fritos até dourar.
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1 h 10 minPrato principal
Lazanki bielorrusso
Massa larga envolvida em carne suína macia e repolho braseado, com um molho de carne saboroso.
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1 h 40 minSopa
Zhur bielorrusso
Sopa bielorrussa levemente ácida à base de fermento natural de centeio, com linguiça defumada, batatas e creme azedo.
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1 hSopa
Polivka bielorrussa
Sopa espessa sem carne, feita com cevadinha, batatas, repolho e legumes refogados delicadamente.
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1 h 10 minSopa
Krupenia com cogumelos
Sopa substanciosa de cogumelos e cevadinha, com batatas e legumes em um caldo saboroso.
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40 minSopa
Sopa de leite zatirka bielorrussa
Sopa delicada de leite com zatirka caseira, pequenos grumos de massa de ovo e farinha esfarelados à mão.
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3 h 10 minPrato principal
Pechista bielorrussa de porco assado
Uma peça grande de paleta suína assada lentamente com alho, mostarda, alcarávia e cebola até ficar macia.
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2 h 30 minLinguiça de miúdos
Vantrobianka bielorrussa
Linguiça caseira de miúdos, feita com fígado, coração, barriga de porco e trigo-sarraceno em tripa natural.
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4 dias 3 hLinguiça defumada
Linguiça estilo kindziuk defumada a quente
Adaptação doméstica segura do kindziuk: carne suína curada e cortada grosseiramente, defumada a quente em vez de consumida crua e seca.
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3 diasCarne curada
Peito de ganso defumado bielorrusso
Peito de ganso curado a seco com zimbro e alho e defumado a quente até atingir uma temperatura interna segura.
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35 minEntrada
Ovos bielorrussos recheados com cogumelos
Ovos cozidos recheados com gemas, cogumelos refogados, cebola, creme azedo e endro.
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1 h 5 minPrato principal
Peixe de rio bielorrusso assado com creme azedo
Filés macios de peixe de rio assados sobre legumes, cobertos por um molho suave de creme azedo e endro.
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1 h 15 minPrato principal
Cevadinha bielorrussa com cogumelos
Cevadinha macia com cogumelos bem dourados, cebola, manteiga e creme azedo.
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1 h 10 minEnsopado de legumes
Chucrute bielorrusso com cogumelos
Chucrute braseado lentamente com cogumelos, cebola e cenoura até ficar macio e quase seco.
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2 h 10 minMassa salgada
Knyshi bielorrussos com recheio de batata
Knyshi dourados de massa fermentada, com recheio macio de batata e cebola e uma pequena abertura no centro.
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50 minSobremesa
Kulaga bielorrussa de frutas silvestres
Sobremesa espessa de frutas silvestres, encorpada com farinha de centeio e adoçada com mel após o cozimento.
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1 dia 6 hSobremesa
Solodukha bielorrussa
Sobremesa fermentada agridoce de farinha e malte de centeio, preparada alternando ciclos de aquecimento e resfriamento.
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