Sopa
Zhur bielorrusso
Sopa bielorrussa levemente ácida à base de fermento natural de centeio, com linguiça defumada, batatas e creme azedo.
1 h 40 min tempo de cozimento6 porções8 ingredientes
O que você vai precisar
- Fermento natural de centeio: 500 ml
- Água: 1400 ml
- Linguiça defumada: 400 g
- Batatas: 600 g
- Cebola: 180 g
- Creme azedo: 250 g
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 19 g
- Gorduras
- 20 g
- Carboidratos
- 36 g
Como fazer
- Corte as batatas em cubos de 2 cm, fatie a linguiça e pique a cebola em cubos pequenos. Misture muito bem o fermento natural de centeio e coe-o se houver partículas grandes.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
