Prato principal
Varenyky recheados com batata
Varenyky de batata envolvem um recheio de purê sem excesso de umidade e cebola dourada em massa fina e macia e são servidos com creme azedo.
2 h 10 min tempo de cozimento8 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 700 g
- Água: 300 ml
- Ovo: 1 unid.
- Batatas: 1200 g
- Cebola: 300 g
- Manteiga: 100 g
- Creme azedo: 300 g
- Sal: 16 g
- Óleo vegetal: 30 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 480 kcal
- Proteínas
- 13 g
- Gorduras
- 16 g
- Carboidratos
- 70 g
Como fazer
- Descasque e corte as batatas uniformemente, cubra com água fria e acrescente 6 g de sal. Ferva por 18-25 minutos até ficarem totalmente macias, escorra e deixe secar no vapor na panela quente por 1 minuto.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
