Prato principal
Deruny (panquecas de batata)
Deruny são panquecas finas de batata e cebola, com superfície muito crocante e centro macio e completamente cozido.
45 min tempo de cozimento6 porções7 ingredientes
O que você vai precisar
- Batatas: 1400 g
- Cebola: 200 g
- Ovos: 2 unid.
- Farinha de trigo: 80 g
- Óleo vegetal: 180 ml
- Sal: 12 g
- Creme azedo para servir: 200 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 21 g
- Carboidratos
- 42 g
Como fazer
- Rale finamente as batatas e a cebola, alternando entre elas para que o suco da cebola retarde o escurecimento. Trabalhe rapidamente e misture a massa de imediato.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
