Sopa
Mastava
Sopa uzbeque de carne bovina e arroz com batata, cenoura e tomate, encorpada, mas ainda com os grãos bem definidos.
1 h 30 min tempo de cozimento6 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Carne bovina: 600 g
- Arroz: 250 g
- Batatas: 500 g
- Cenouras: 250 g
- Cebola: 200 g
- Tomates: 400 g
- Água: 1700 ml
- Óleo vegetal: 50 ml
- Alho: 10 g
- Sementes de cominho: 5 g
- Sal: 13 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 430 kcal
- Proteínas
- 26 g
- Gorduras
- 19 g
- Carboidratos
- 43 g
Como fazer
- Corte a carne em cubos de 2 cm e seque. Enxágue o arroz até a água sair transparente e corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos e uniformes.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
