Pasta
Skordalia
Skordalia de batata: purê marcante de alho com azeite e vinagre de vinho, misturado sem ficar pegajoso.
40 min tempo de cozimento8 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Batatas: 700 g
- Alho: 25 g
- Azeite de oliva: 120 ml
- Vinagre de vinho branco: 35 ml
- Sal: 8 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 210 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Gorduras
- 14 g
- Carboidratos
- 24 g
Como fazer
- Descasque as batatas, corte em pedaços uniformes e cubra com 2-3 cm de água fria. Acrescente metade do sal.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
