Mingau
Kulish ucraniano
Ensopado espesso de painço ao estilo de acampamento, com batatas, legumes, barriga suína e endro.
1 h 20 min tempo de cozimento6 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Painço: 450 g
- Barriga suína: 450 g
- Água: 2200 ml
- Cebola: 220 g
- Cenoura: 180 g
- Batatas: 500 g
- Endro: 25 g
- Folhas de louro: 2 unid.
- Sal: 13 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 520 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 27 g
- Carboidratos
- 48 g
Como fazer
- Escolha o painço e enxágue-o primeiro com água morna e depois com água quente, até a água sair transparente, para remover um possível amargor.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
