Massa salgada
Knyshi bielorrussos com recheio de batata
Knyshi dourados de massa fermentada, com recheio macio de batata e cebola e uma pequena abertura no centro.
2 h 10 min tempo de cozimento10 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Farinha de trigo: 650 g
- Leite: 300 ml
- Ovos: 2 unid.
- Manteiga: 120 g
- Batatas: 900 g
- Cebola: 200 g
- Fermento biológico seco ativo: 8 g
- Sal: 12 g
- Açúcar: 18 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 10 porções.
- Energia
- 350 kcal
- Proteínas
- 9 g
- Gorduras
- 14 g
- Carboidratos
- 51 g
Como fazer
- Aqueça o leite a 35-38 °C e misture o fermento, o açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar. Derreta 80 g de manteiga e deixe amornar.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
