Resposta rápida

Escolha uma salada de atum em lata, um recheio de pão ou um prato à base de batata conforme o tempo e os ingredientes disponíveis. Escorra o atum de acordo com o prato e acrescente uma fonte de umidade e uma textura contrastante. Receitas com atum fresco começam com outro ingrediente.

Escolha antes de cozinhar

Combine o atum com o restante da despensa

Comece pelo complemento que já está pronto. Um prato final frio ainda pode exigir ovos ou batatas cozidos antes da montagem.

Atum + pão

Um sanduíche ou uma torrada recheada

Confira se você tem
Uma fonte adequada de umidade e um ingrediente crocante, se desejar.
Trabalho necessário
Montagem quando todos os ingredientes estão prontos para comer; gratinar acrescenta uma etapa de cozimento.

Atum + tomates em lata

Ensalada murciana

8 ingredientes listados · 4 porções · 25 min tempo estimado de cozimento

Confira se você tem
Ovos, cebola, azeitonas, azeite, vinagre de xerez e sal nesta versão do catálogo.
Trabalho necessário
Inclui preparar ovos; não é automaticamente um prato sem cozimento.
Confira as quantidades e os utensílios

Atum + batatas

Um prato à base de batata

Confira se você tem
Uma receita adequada, um molho e os ingredientes restantes.
Trabalho necessário
Batatas cruas acrescentam cozimento e resfriamento; batatas cozidas são outro ponto de partida.

Os dados das receitas vêm do catálogo deste site. Os tempos estimados de cozimento podem não incluir o preparo; o modo de fazer completo está no app. As sugestões de pratos acima são ideias para planejar, não receitas completas.

Leia o que tem na lata

Atum conservado em água e em óleo trazem umidade e riqueza diferentes. Escorra conforme a receita e ajuste o óleo adicional de acordo. Atum em lata que já vem em molho intenso precisa de uma combinação compatível. Confira as instruções da embalagem após abrir e identifique qualquer porção guardada, em vez de devolver um pote sem rótulo ao fundo da geladeira.

Escolha os utensílios antes da finalização

Um recheio de pão pode ser montado sem fogão se os outros ingredientes já estiverem prontos para comer. Um prato de batata com atum precisa de batatas cozidas, e componentes ao estilo niçoise podem precisar ferver antes da montagem fria. “Servido frio” não significa “sem necessidade de cozinhar”. Leia o método inteiro se estiver escolhendo o jantar porque não tem disposição para usar uma panela.

Experimente o método

Exemplo prático: um recheio simples de atum para pão

  1. Escorra uma porção adequada de atum em lata. Solte delicadamente com um garfo, em vez de amassar até virar pasta desde o início.
  2. Acrescente um pouco de iogurte natural ou maionese, se usar, e depois uma pequena quantidade de algo crocante, como pepino ou salsão picado. Escolha quantidades que deixem o recheio consistente, não aguado.
  3. Prove antes de acrescentar complementos salgados. Picles, azeitonas e um molho pronto podem temperar a mistura mais do que o esperado.
  4. Coloque o recheio no pão pouco antes de comer. Mantenha o restante refrigerado conforme as orientações do produto e de armazenamento de sobras; uma marmita também precisa de refrigeração adequada.

Quando você quer uma receita mais completa

Ensalada murciana combina explicitamente atum e tomates em lata. Salade niçoise acrescenta componentes cozidos; causa limeña usa uma camada preparada de batata. São três preparos distintos, não refeições intercambiáveis de quinze minutos. Confira quais ingredientes já tem antes de comprar tudo para a opção mais elaborada.

Escolha a opção completa mais simples, não o nome mais curto

“Salada de atum” pode significar um recheio de pão ou um prato com vários componentes preparados separadamente. A prévia de ensalada murciana abaixo lista oito ingredientes e quatro porções. Se você só tem atum e pão, o caminho do sanduíche é um ponto de partida mais próximo do que comprar toda a lista da salada.

Confira a quantidade escorrida da lata em relação ao que a receita pede. O peso total pode incluir água ou óleo, e as marcas usam embalagens de tamanhos diferentes. Decida o destino de uma porção não usada antes de abrir outra lata; siga as instruções de armazenamento e mantenha o recheio pronto adequadamente refrigerado.

Ajuda prática para decidir

Escolha o formato do atum

  • Sem fogão: um recheio pronto para comer com ingredientes adequados.
  • Prato centrado no tomate: uma receita pensada para tomates em lata.
  • Prato centrado na batata: reserve tempo para a base cozida.

Dê o próximo passo

Receitas para explorar

Estas são prévias de receitas da nossa coleção. Confira os ingredientes e o primeiro passo; elas são diferentes do exemplo flexível acima.

Foto da receita de Ensalada murcianaSalada

Ensalada murciana

Uma salada simples que combina tomates em conserva bem escorridos, atum, ovos, cebola e azeitonas em um molho fresco e ácido.

25 min tempo estimado de cozimento; o preparo pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Confira todos os ingredientes e os utensílios
  • Tomates em conserva: 700 g
  • Atum em conserva: 300 g
  • Ovos: 4 unid.
  • Cebola: 150 g
  • Azeitonas pretas: 100 g
  • Azeite de oliva: 60 ml
  • Vinagre de Jerez: 15 ml
  • Sal: 6 g

Utensílios listados para esta receita

  • Panela
  • Tigela com água e gelo
  • Escorredor
  • Saladeira

Leia o modo de preparo completo no app antes de começar. As prévias das receitas mostram apenas o primeiro passo.

Ver prévia da receita
Foto da receita de Salada niçoiseSalada

Salada niçoise

Salada montada com atum, ovos, batatas, vagem, tomates, anchovas e azeitonas, acompanhada de molho de Dijon.

45 min tempo estimado de cozimento; o preparo pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Confira todos os ingredientes e os utensílios
  • Atum em conserva escorrido: 500 g
  • Ovos: 4 unid.
  • Vagem: 300 g
  • Tomates: 500 g
  • Batatas: 500 g
  • Azeitonas niçoise: 120 g
  • Azeite de oliva: 70 ml
  • Filés de anchova: 60 g
  • Vinagre de vinho tinto: 35 ml
  • Mostarda de Dijon: 15 g
  • Alho: 5 g
  • Sal: 6 g
  • Pimenta-do-reino: 2 g

Utensílios listados para esta receita

  • Duas panelas
  • Tigela
  • Travessa grande

Leia o modo de preparo completo no app antes de começar. As prévias das receitas mostram apenas o primeiro passo.

Ver prévia da receita
Foto da receita de Causa limeñaEntrada

Causa limeña

Terrine fria em camadas de batata-amarela com limão e ají, recheio cremoso de atum e abacate maduro.

1 h 20 min tempo estimado de cozimento; o preparo pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 6 porções.

Confira todos os ingredientes
  • Batatas amarelas: 1200 g
  • Pasta de pimenta ají amarillo: 60 g
  • Suco de limão: 60 ml
  • Atum em lata: 350 g
  • Maionese: 180 g
  • Abacate: 350 g
  • Azeite de oliva: 35 ml
  • Sal fino: 10 g
  • Pimenta-do-reino: 2 g

Leia o modo de preparo completo no app antes de começar. As prévias das receitas mostram apenas o primeiro passo.

Ver prévia da receita

Perguntas frequentes

Algumas respostas úteis

Posso usar atum em lata em um ensopado de atum fresco sem mudanças?

Não. Ele já foi processado e tem outra textura. Escolha uma receita feita para atum em lata ou uma adaptação claramente explicada.

Por que meu recheio de atum fica aguado?

O peixe ou os vegetais podem conter líquido demais. Escorra adequadamente e acrescente o molho aos poucos; o pão absorve o excesso de umidade rapidamente.

O que posso fazer com atum em lata sem macarrão?

Recheio de pão, salada à base de tomate ou prato de batata são três caminhos. Confira se ovos ou batatas precisam cozinhar primeiro; o atum em lata estar pronto para comer não torna todos os acompanhamentos prontos.

Referências sobre manipulação de alimentos

Os exemplos práticos são sugestões editoriais. Para armazenar e cozinhar com segurança, consulte orientações específicas para cada alimento e as instruções do produto.

Como publicamos nossos guias

Continue explorando

Uma próxima leitura útil

Deste guia para sua cozinha

Encontre um jantar com atum que combine com o restante da sua despensa.

O In My Fridge ajuda a explorar opções de receitas com seus próprios ingredientes, para que o próximo jantar comece com o que você já tem.

Continue com o In My Fridge

Disponível para iPhone e iPad