Prato principal
Huevos rotos
Prato em camadas de batatas crocantes, ovos recém-fritos e presunto serrano, com as gemas rompidas à mesa para virarem o molho.
40 min tempo de cozimento4 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Batatas: 900 g
- Ovos: 6 unid.
- Presunto serrano: 180 g
- Azeite de oliva: 300 ml
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 570 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Gorduras
- 36 g
- Carboidratos
- 42 g
Como fazer
- Descasque as batatas, corte-as em palitos de cerca de 1 cm de espessura, enxágue para retirar o amido da superfície e seque muito bem.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
