Salada
Ensaladilla rusa
A ensaladilla rusa espanhola é uma salada fria de batata com cenoura, ervilhas, atum, ovo, azeitonas e pimentão em conserva, ligada com maionese.
55 min tempo de cozimento8 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Batatas: 800 g
- Cenouras: 250 g
- Ervilhas: 180 g
- Atum em azeite de oliva: 240 g
- Ovos: 4 unid.
- Maionese: 300 g
- Azeitonas verdes: 100 g
- Pimentão vermelho em conserva: 100 g
- Sal: 8 g
- Suco de limão-siciliano: 15 ml
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 16 g
- Gorduras
- 27 g
- Carboidratos
- 28 g
Como fazer
- Cozinhe as batatas e as cenouras com casca até ficarem macias, sem desmanchar; esfrie completamente e descasque. Cozinhe os ovos por 10 minutos e resfrie-os imediatamente em água com gelo.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
